Chemex
Pada tahun 1941, ahli kimia dan penemu Jerman Peter J. Schlumbohm menciptakan Chemex , yang merupakan salah satu dari banyak penemuan yang ia ciptakan selama hidupnya.
Setelah meninggalkan tempatnya dalam bisnis kimia keluarganya, tahun-tahun yang dihabiskannya untuk mendapatkan gelar PhD di bidang Kimia di Universitas Berlin membentuk fondasi untuk penemuannya di masa depan.
Dia pertama kali memamerkan prototipe pembuat kopi Chemex di Pameran Dunia New York pada tahun 1939 dan membentuk Chemex Corporation dua tahun kemudian untuk memproduksi dan memasarkannya.
[caption id="attachment_24657" align="aligncenter" width="600"] Ini 6 Sejarah Alat Metode Manual Brew Abad-19 Hingga Sekarang (Foto: Chemex Instagram: @Manualbrewonly.coffee/Halonusa)[/caption]
Schlumbohm menganggap penampilan penemuannya sangat penting, dan pengaruh pendidikannya terlihat dalam peralatan laboratorium kimia yang menyerupai Chemex.
Gayanya mirip dengan desainer Modernis, dan didukung oleh Museum of Modern Art.
Menggunakan metode pour over, Chemex bekerja dengan melewatkan air melalui lapisan kopi dan filter kertas.
Karena filter biasanya 20-30% lebih berat dari pada filter biasa, filter ini menahan lebih banyak minyak tersuspensi selama brewing dan menahan lebih banyak endapan, yang menghasilkan secangkir kopi yang lebih bersih.