Ini 7 Fakta Unik dan Perbedaan Arabica dan Robusta

Ini 7 Fakta Unik dan Perbedaan Arabica dan Robusta (Foto:Instagram: @Wiliamedison.coffee/Halonusa)
Ini 7 Fakta Unik dan Perbedaan Arabica dan Robusta (Foto:Instagram: @Wiliamedison.coffee/Halonusa)

Ciri-ciri kopi arabica adalah aroma yang wangi, hidup pada daerah yang dingin dan sejuk, memiliki rasa yang sedikit asam, rasa kental dimulut, pahit, dan juga memiliki tekstur lebih halus.

Dari segi rasa, kopi arabica memiliki banyak variasi rasa yang mana beragam.

Rasa dari kopi tersebut dapat lembut, manis, tajam, dan juga kuat. Kamu dapat mengetahui bahwa sebelum disangrai, aroma dari kopi ini amat mirip dengan blueberry.

Bacaan Lainnya

Robusta

Robusta adalah salah satu jenis tanaman kopi dengan nama ilmiah Coffea canephora.

Nama robusta diambil dari kata “robust“, istilah dalam bahasa Inggris yang artinya kuat.

Biji kopi robusta dianggap inferior dan dihargai lebih rendah dibanding arabica.

Secara global, produksi robusta menempati urutan kedua setelah arabica.

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi robusta terbesar di dunia.

Sedangkan untuk tanaman kopi robusta ditemukan pertama kali di Kongo pada tahun 1898 oleh ahli botani dari Belgia.

Robusta merupakan tanaman asli Afrika yang meliputi daerah Kongo, Sudan, Liberia, dan Uganda.

Robusta mulai dikembangkan secara besar-besaran di awal abad ke-20 oleh pemerintahan kolonial Belanda di Indonesia.

Kopi robusta tumbuh dengan baik pada ketinggian 0-900 meter dari permukaan laut. Namun idealnya ditanam pada ketinggian 400-800 meter

Suhu rata-rata yang dibutuhkan tanaman ini sekitar 26°C dengan curah hujan 2000-3000 mm per tahun.

Sedangkan untuk rasa dari kopi Robusta, ini cenderung memiliki variasi rasa yang netral.

Terkadang biji kopi ini juga memiliki rasa atau aroma setelah di sangrai memiliki aroma seperti kacang-kacangan.

  1. Fakta Arabica dan Robusta

Arabica dianggap lebih unggul dari robusta. Kualitas dan harga dinilai jauh lebih tinggi.

Kedua  terlihat hampir identik. Nama Robusta membuat seseorang berpikir bahwa biji kopi ini lebih besar dari arabica. Ini salah.

  1. Fakta Arabica dan Robusta

Biji arabica sedikit lebih besar dari robusta. Bentuk biji arabica memiliki bentuk elips. Biji kopi robusta bentuknya lebih bundar.

Pos terkait