Ini 7 Fakta Unik dan Perbedaan Arabica dan Robusta

Ini 7 Fakta Unik dan Perbedaan Arabica dan Robusta (Foto:Instagram: @Wiliamedison.coffee/Halonusa)
Ini 7 Fakta Unik dan Perbedaan Arabica dan Robusta (Foto:Instagram: @Wiliamedison.coffee/Halonusa)

Terdapat perbedaan biaya produksi antara biji kopi tersebut pada saat panen kopi .

  1. Fakta Arabica dan Robusta

Ceri arabica dipilih sendiri oleh tenaga kerja terampil secara berkala. Robusta bahkan dapat dipetik secara mekanis.

  1. Fakta Arabica dan Robusta

Produk dengan harga lebih tinggi cenderung memiliki lebih banyak konten arabica.

Bacaan Lainnya
  1. Fakta Arabica dan Robusta

Campuran yang mengandung biji arabica lebih banyak dari pada Robusta diberi label berkualitas tinggi.

Biji kopi robusta dianggap lebih rendah rasa dan aromanya dibandingkan dengan arabica.

Terlepas dari ‘kontra’ yang diketahui ini, biji robusta memperoleh beberapa ‘kelebihan’.

Pro ini sangat penting dalam bisnis kopi yang tidak mahal. Banyak perusahaan kopi yang memproduksi kopi instan membutuhkan banyak Robusta.

Sebagian besar kopi gourmet atau premium diproduksi dari 100% biji arabica.

Biji arabica tumbuh di dataran tinggi. Ini berarti waktu yang lebih lama untuk matang.

Biji kopi menghasilkan minyak yang cukup yang memberikan aroma khusus pada kopi.

  1. Fakta Arabica dan Robusta

Kopi  massal biasa sebagian besar dibuat oleh 100% robusta. Ini juga bisa menjadi campuran robust dengan sedikit persentase arabica.

  1. Fakta Arabica dan Robusta

Biji Arabica memberikan rasa yang kuat. Robusta menawarkan crema dan kafein. Kopi arabica lebih disukai untuk dikonsumsi langsung.

Robusta sangat baik untuk campuran (terutama untuk jenis espresso). Ini memberikan tubuh untuk minuman tetapi tidak menyenangkan saat diminum sendirian.

Rasa biji kopi arabica berubah di antara varietas dan daerah tumbuh. (*)

Pos terkait