HALONUSA.COM - Randang atau Rendang tidak hanya sekadar makanan khas di Minangkabau tetapi juga telah menjadi buah tangan bilamana usai melakukan perjalanan.
Bahkan telah menjadi bisnis dari segi produksi makanan atau kuliner, hal ini pun tim pengabdian Masyarakat LPPM Unand bersedia memberikan pendampingan kepada para pelaku usaha yang tergabung dalam Komunitas Randang Minang.
Salah satunya dalam upaya pemasaran serta dalam menaikan cita rasa Randang itu sendiri.
"Para pengusaha Randang agar bisa meningkatkan kualitas dan cita rasanya agar bisa di terima oleh pasar baik nasional maupun internasional," kata Ketua Tim pengabdian Masyarakat LPPM Unand, Rusmana Ningrat.
Pengabdian Masyarakat LPPM Unand siap untuk memberikan pendampingan agar Randang Minang ini bisa menjadi tuan rumah di negerinya sendiri.
Baca juga: PKK Kota Payakumbuh Terus Bergairah, Luncurkan Aplikasi SiPedati
"Komunitas Randang Minang membutuhkan bantuan dalam meningkatkan produksinya sehinggga bisa bersaing dengan produk dari Malaysia yang juga mengakui randang sebagai makanan kahas negaranya," kata Ketua PEPES dan juga Ketua Komunitas Randang Minang Sumatera Barat, Wevy Maritha Istianti.Baca juga: Keren, Jemaah Berangkat Haji Maupun Umrah Diberi Kado, Mahyeldi: Kita Sediakan Rendang
Pengusaha Randang Zara, Rafdinal didampingi istri berpendapat, pendampingan dari LPPM Unand tentu dapat meningkatkan kualitas produksi untuk meningkatkan kesejahteraan pengelola atau pengusaha rendang itu sendiri.
Rafdinal berharap LPPM Unand tidak bosan-bosannya membantu mereka. Apakah itu dari mutu produksi maupun bantuan permodalan.
Editor : Redaksi
