Sumatera Barat dikenal dengan surganya makanan. Makanan tradisional Sumatera Barat hanya ada yang enak dan enak sekali.
Begitu pula dengan snack yang ada di Sumatera Barat ini yang pastinya enak dan memiliki cita rasa yang berbeda dengan snack yang ada di daerah lain di Indonesia.
Tentunya, snack tradisional Sumatera Barat ini tidak bisa kamu temukan di daerah lain di Sumatera Barat. Kecuali di daerah tersebut banyak perantau Minang.
Berikut 5 snack tradisional Sumatera Barat yang harus kamu coba dan cicipi, karena jika belum pernah mencobanya, kamu akan rugi.
1. Lapek Bugih
[caption id="attachment_47889" align="alignnone" width="640"]
Lapek Bugih Snack Tradisional Sumatera Barat (Foto: Dapur_Bunti80)[/caption]Lapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal. Adapula yang berbentuk persegi panjang.
Lapek bugih biasanya memiliki isian gula merah dan parutan kelapa yang dibungkus dengan daun pisang.
Lapek bugih ini biasanya berwarna putih dan tentunya memiliki cita rasa yang sangat berbeda dengan snack tradisional daerah lainnya.
2. Lamang Bakar
[caption id="attachment_47892" align="alignnone" width="640"]
Lamang Bakar Snack Tradisional Sumatera Barat (Foto: Instagram Snack_Anak_Abak)[/caption]Snack tradisional Sumatera Barat selanjutnya adalah lamang bakar yang merupakan masakan yang banyak dicari sebagai teman ngopi saat pagi.
Lamang bakar ini adalah salah satu snack yang berbentuk bulat panjang yang terbuat dari beras pulut dengan isian parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah.
Lamang Bakar ini biasanya dibungkus dengan daun pisang dan membuatnya memang benar-benar di bakar di atas tumpukan bara api.
3. Pinukuik
[caption id="attachment_47894" align="alignnone" width="640"]
Pinukuik Snack Tradisional Sumatera Barat (Foto: Instagram Rumah_Lapis)[/caption]Snack tardisional Sumatera Barat selanjutnya adalah pinukuik yang merupakan salah satu makanan yang hanya ada di Sumatera Barat saja.
Untuk menikmati pinukuik ini akan lebih lengkap jika disandingkan dengan segelas kopi atau teh di pagi hari.
Pinukuik adalah snack tradisional Sumatera Barat yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa.
Bentuknya bulat dan pipih, menyesuaikan dengan cetakannya saat akan membuat makanan yang satu ini.
4. Lapek Sagan
[caption id="attachment_47895" align="alignnone" width="640"]
Lapek Sagan Snack Tradisional Sumatera Barat (Foto: Instagram Kulinersikhuku)[/caption]Snack tradisional Sumatera Barat selanjutnya adalah Lapek Sagan yang merupakan makanan yang dibungkus dengan daun pisang.
Lapek sagan ini biasanya berwarna agak kehitaman. Hal tersebut karena dibuat dengan menggunakan beras hitam yang telah diolah.
Dalam pembuatannya, lapek sagan ini biasanya dicampur antara beras hitam dan beras pulut yang nantinya akan diberi gula merah dan bumbu lainnya.
5. Rendang Telur
[caption id="attachment_47897" align="alignnone" width="640"]
Rendang Telur Snack Tradisional Sumatera Barat (Foto: Instagram Makananjaja)[/caption]Snack tradisional Sumatera Barat selanjutnya adalah Rendang Telur yang merupakan turunan dari masakan rendang. Seperti diketahui, rendang adalah salah satu makanan terenak di dunia.
Dengan begitu, turunan dari rendang itu tentunya juga tidak kalah enaknya dari masakan intinya sendiri.
Rendang telur ini berwarna hitam kecokelatan dengan tekstur keras dan rapuh seperti kerupuk.
Itulah 5 snack tradisional Sumatera Barat yang harus kamu coba. Karena makanan di Sumatera Barat memiliki cita rasa yang enak. Semoga artikel ini bermanfaat. (*)
